Leckeres im eigenen Garten produzieren und damit kochen.
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Die Shiitake-Kultur war nie meine beste gärtnerische Leistung…
Deshalb muss der kleinen Ernte volle Aufmerksamkeit zukommen:
Pasta m. Shiitake in Weißwein, Frühlingzwiebel, Sahne, Koriander, Estragon, Pfeffer & Salz, Spritzer Limettensaft
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#Pilzkäsekräuteromelett aus 1. diesjähriger Ernte #Austernpilze (edit: es sind tatsächlich Shiitake) – und die neuen wachsen schon wieder.
Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Chili anbraten. Eier, Estragon, Zitronenthymian, Salz verrühren & drüber. Käse schmelzen lassen, O. falten. Glatte Petersilie & geschmorte Tomaten.
