{"id":861,"date":"2018-05-18T16:35:12","date_gmt":"2018-05-18T16:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/?p=861"},"modified":"2023-03-15T15:23:47","modified_gmt":"2023-03-15T15:23:47","slug":"warme-radieschen-auf-olivenoelcroutons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/2018\/05\/18\/warme-radieschen-auf-olivenoelcroutons\/","title":{"rendered":"Warme Radieschen auf Oliven\u00f6lcro\u00fbtons"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4SterneGeschmackswertungW.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-397\" src=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4SterneGeschmackswertungW.png\" alt=\"4SterneGeschmackswertungW\" width=\"288\" height=\"25\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das ist in wenigen Minuten gezauberter Fr\u00fchling auf dem Teller!<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>ein Bund Radieschen<\/li>\n<li>eine (rote) Zwiebel<\/li>\n<li>eine gro\u00dfe Knoblauchzehe<\/li>\n<li>ein leckeres Oliven\u00f6l (alternativ: Butter, eventuell in Raps\u00f6l zergehen lassen)<\/li>\n<li>Vollkorntoast (oder ein anderes helles Brot in Scheiben)<\/li>\n<li>frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>etwas Meersalz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Arbeitszeit: ca. 10 Min. \/ Koch-\/Backzeit: ca. 15 Min. \/ Schwierigkeitsgrad: sehr einfach<\/p>\n<p>In etwas \u00d6l werden die Toastscheiben goldbraun gebraten, anschlie\u00dfend (oder vorher) geviertelt und im Ofen warm gestellt. Wenn Du kein Oliven\u00f6l magst, ist Butter sehr lecker. Man muss nur aufpassen, dass sie nicht verbrennt. Fr\u00fcher haben wir immer Butter verwendet. Seit wir ein leckeres Oliven\u00f6l im Crowdfarming direkt vom Erzeuger in Spanien beziehen, nehmen wir \u00d6l.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Oliven\u00f6lCroutonsP1010860.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-863\" src=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Oliven\u00f6lCroutonsP1010860-1024x576.jpg\" alt=\"Oliven\u00f6lcroutons\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Oliven\u00f6lCroutonsP1010860-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Oliven\u00f6lCroutonsP1010860-300x169.jpg 300w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Oliven\u00f6lCroutonsP1010860-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>In einer Pfanne werden die fein gew\u00fcrfelte Zwiebel und der Knoblauch (in feinen Scheiben) in etwas \u00d6l angeschwitzt. Wenn sie glasig werden, kommen die in Scheiben geschnittenen Radieschen und das grob gehackte Laub der Radieschen dazu. Zum W\u00fcrzen benutzt Du etwas frisch gemahlenen, schwarzen Pfeffer und Meersalz. Etwas Chili w\u00fcrde auch prima passen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutonsP1010862.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-864\" src=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutonsP1010862-1024x440.jpg\" alt=\"Radieschengr\u00fcn\" width=\"525\" height=\"226\" srcset=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutonsP1010862-1024x440.jpg 1024w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutonsP1010862-300x129.jpg 300w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutonsP1010862-768x330.jpg 768w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutonsP1010862.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Lass das Laub nur kurz unter einem Deckel zusammenfallen, so dass es noch sein frisches Gr\u00fcn beh\u00e4lt und die Radieschenst\u00fccke noch knackig sind. Das dauert nicht mehr als 2-3 Minuten.<\/p>\n<p>Das Gem\u00fcse wird dann auf die warmen Cro\u00fbtons geschichtet und die Speise noch Warm serviert.<\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutons2P1010864.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-865\" src=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutons2P1010864-1024x553.jpg\" alt=\"Radieschen auf Croutons\" width=\"525\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutons2P1010864-1024x553.jpg 1024w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutons2P1010864-300x162.jpg 300w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutons2P1010864-768x414.jpg 768w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RadieschenCroutons2P1010864.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das ist in wenigen Minuten gezauberter Fr\u00fchling auf dem Teller! 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