{"id":704,"date":"2018-05-02T15:41:47","date_gmt":"2018-05-02T15:41:47","guid":{"rendered":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/?p=704"},"modified":"2023-03-15T15:23:57","modified_gmt":"2023-03-15T15:23:57","slug":"suesskartoffelgratin-mit-salbei-und-kokosmilch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/2018\/05\/02\/suesskartoffelgratin-mit-salbei-und-kokosmilch\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffelgratin mit Salbei und Kokosmilch"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4SterneGeschmackswertungW.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-397\" src=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4SterneGeschmackswertungW.png\" alt=\"4SterneGeschmackswertungW\" width=\"288\" height=\"25\" \/><\/a><\/p>\n<p>Als Beilage zum Sonntagsbraten oder allein genossen mit etwas frischem Brot &#8211; diesen Auflauf wirst Du mehr als einmal kochen. Versprochen!<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/li>\n<li>Kokosmilch (oder Milch)<\/li>\n<li>Knoblauch<\/li>\n<li>mittelscharfe, rote Chili<\/li>\n<li>frischer Salbei<\/li>\n<li>Parmigiano Reggiano (oder ein \u00e4hnlicher Hartk\u00e4se)<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Arbeitszeit: ca. 20 Min. \/ Koch-\/Backzeit: ca. 40 Min. \/ Schwierigkeitsgrad: sehr einfach<\/p>\n<p>Die S\u00fc\u00dfkartoffeln werden gesch\u00e4lt und in sehr d\u00fcnne Scheiben geschnitten (eine K\u00fcchenmaschine mit passendem Aufsatz macht das im Nu).<\/p>\n<p>Die Scheiben werden mit dem fein gehackten Knoblauch, Salbei und Chili in einer Lage in eine Auflaufform geschichtet (s. Foto) und mit der Kokosmilch \u00fcbergossen,\u00a0 in die Salz ger\u00fchrt ist.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000037.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-763\" src=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000037-1024x473.jpg\" alt=\"S\u00fcsskartoffelgratin mit Salbei und Chili\" width=\"525\" height=\"243\" srcset=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000037.jpg 1024w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000037-300x139.jpg 300w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000037-768x355.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bei 220\u00b0 geht der Auflauf f\u00fcr ca. 30 Minuten in den (Umluft-) Ofen. Wenn die S\u00fc\u00dfkartoffeln weich werden, kann man in der vegetarischen Variante den fein geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber geben und schiebt den Auflauf &#8211; so vorhanden &#8211; noch ein paar Minuten unter den Grill. In der veganen Version werden die S\u00fc\u00dfkartoffeln selbst unter dem Grill etwas gebr\u00e4unt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000059.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-764\" src=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000059-1024x284.jpg\" alt=\"S\u00fcsskartoffelgratin mit Salbei und Chili\" width=\"525\" height=\"146\" srcset=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000059.jpg 1024w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000059-300x83.jpg 300w, https:\/\/feinschmeckergarten.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/S\u00fcsskartoffelgratinP1000059-768x213.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Beilage zum Sonntagsbraten oder allein genossen mit etwas frischem Brot &#8211; diesen Auflauf wirst Du mehr als einmal kochen. Versprochen! Zutaten S\u00fc\u00dfkartoffeln Kokosmilch (oder Milch) Knoblauch mittelscharfe, rote Chili frischer Salbei Parmigiano Reggiano (oder ein \u00e4hnlicher Hartk\u00e4se) Salz Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. \/ Koch-\/Backzeit: ca. 40 Min. \/ Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Die S\u00fc\u00dfkartoffeln &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/2018\/05\/02\/suesskartoffelgratin-mit-salbei-und-kokosmilch\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eS\u00fc\u00dfkartoffelgratin mit Salbei und Kokosmilch\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":762,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1,4,212,5],"tags":[21,29,301,298,88,114,299,300],"class_list":["post-704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-rezepte","category-vegane-rezepte","category-vegetarische-rezepte","tag-chili","tag-knoblauch","tag-kokosmilch","tag-milch","tag-parmigiano-reggiano","tag-salbei","tag-suesskartoffelauflauf","tag-suesskartoffelgratin"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=704"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":859,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/704\/revisions\/859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}