{"id":2639,"date":"2023-01-25T10:46:55","date_gmt":"2023-01-25T10:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/?p=2639"},"modified":"2023-06-08T13:05:44","modified_gmt":"2023-06-08T13:05:44","slug":"tageskurs-bei-c-dowding-homeacres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/2023\/01\/25\/tageskurs-bei-c-dowding-homeacres\/","title":{"rendered":"Tageskurs bei C. Dowding – Homeacres"},"content":{"rendered":"\n

Im letzten August haben wir Urlaub in Devon, England, gemacht. Bevor wir nach Devon fuhren, trafen wir uns mit Freunden in Bath. Da Homeacres, der Garten von Charles Dowding, praktisch auf dem Weg lag, schaute ich in den Kurskalender. Just an dem Tag, als wir dort vorbeikamen, gab es einen Tageskurs.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe schon viele Stunden YouTube-Videos<\/a> von Charles gesehen, diverse seiner B\u00fccher gelesen und folge seinem Blog<\/a> und Twitter-Stream<\/a>. Deshalb war ich mir nicht sicher, ob die Investition von fast 200 Pfund f\u00fcr den Tageskurs gerechtfertigt w\u00e4re. Aber meine Frau hat mich quasi gezwungen, den Kurs zu buchen. Zum Gl\u00fcck habe ich so eine vern\u00fcnftige Frau. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Vieles von dem, was Charles erz\u00e4hlte, kannte ich aus Videos, B\u00fcchern und mittlerweile – nach fast 10 Jahren NoDig – aus eigener Anwendung. Was aber wirklich \u00fcberw\u00e4ltigend war, ist die Gesundheit der Pflanzen und die Sch\u00f6nheit Homeacres mit eigenen Augen zu sehen. Au\u00dferdem ist Charles tats\u00e4chlich so nett und bescheiden, wie er in seinen Videos wirkt.<\/p>\n\n\n\n

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Neben ein paar Tipps und Tricks habe ich aber vor allem eines aus Homeacres mitgenommen:
Ein erfahrener G\u00e4rtner wie Charles erwirtschaftet auf ~1.300 m2<\/sup> mit einem zus\u00e4tzlichen G\u00e4rtner in Vollzeit und zwei Teilzeitkr\u00e4ften f\u00fcr die Ernte einen Umsatz von 25.000 Pfund zuz\u00fcglich von Produkten f\u00fcr die Selbstversorgung und das Catering der Kurse (sehr lecker!). Das wichtigste Produkt sind dabei Salatmischungen.
Ohne die Kurse und den Verkauf von Merchandise sowie B\u00fcchern w\u00e4re Homeacres keine profitable Unternehmung. <\/p>\n\n\n\n

Modelle f\u00fcr Market Gardens \/ Marktg\u00e4rten wie von Eliot Coleman, Jean-Martin Fortier oder Curtis Stone (mittlerweile als Prepper in merkw\u00fcrdige Verschw\u00f6rungstheorien abgeglitten) aus dem amerikanischen bzw. kanadischen Kontext auf Europa zu \u00fcbertragen, ist nicht leicht.<\/p>\n\n\n\n

In der Neuen Welt ist der Anteil der Lebensmittel an den Lebenshaltungskosten deutlich h\u00f6her. Um in Europa (relativ gesehen) \u00e4hnlich hohe Erl\u00f6se zu erzielen, braucht es eine Umgebung mit sehr hoher Kaufkraft d.h. in der Regel ein wirtschaftlich starkes, urbanes Umfeld in der N\u00e4he.<\/p>\n\n\n\n

Bestimmte Pflanzen sind nur dann wirtschaftlich, wenn sie z.B. in Form einer SoLaWi (solidarischen Landwirtschaft) von den Mitgliedern mitgetragen werden. Charles hat dazu ein interessantes Video<\/a> gemacht, in dem es u.a. um die (Un-)Wirtschaftlichkeit von Karotten im Marktgarten geht.<\/p>\n\n\n\n

Kurzum: Wenn Du dich mit dem Gedanken tr\u00e4gst, einen Marktgarten zu betreiben und Du zuf\u00e4llig bei Charles Dowding in der N\u00e4he bist, lohnt sich ein Tageskurs auf jeden Fall.
Falls Du allerdings einfach umweltfreundliches G\u00e4rtnern in einer sch\u00f6nen Umgebung lernen willst, dann musst Du den Kurs machen. \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im letzten August haben wir Urlaub in Devon, England, gemacht. Bevor wir nach Devon fuhren, trafen wir uns mit Freunden in Bath. Da Homeacres, der Garten von Charles Dowding, praktisch auf dem Weg lag, schaute ich in den Kurskalender. Just an dem Tag, als wir dort vorbeikamen, gab es einen Tageskurs. Ich habe schon viele … <\/p>\n

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