{"id":227,"date":"2017-09-15T17:30:39","date_gmt":"2017-09-15T17:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/?p=227"},"modified":"2023-03-15T15:24:15","modified_gmt":"2023-03-15T15:24:15","slug":"die-jaehrliche-migration-der-pflanzen-moment-mal-pflanzenzug","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/2017\/09\/15\/die-jaehrliche-migration-der-pflanzen-moment-mal-pflanzenzug\/","title":{"rendered":"Die j\u00e4hrliche Migration der Pflanzen – Moment mal, Pflanzenzug?"},"content":{"rendered":"

Wenn man viele zeit- und raumeinnehmende Interessen hat, ist es ein Segen, eine Partnerin oder einen Partner zu haben, der diese geduldig er- oder sogar mittr\u00e4gt.
\nIch hatte fr\u00fcher die geduldigste Frau der Welt. Sie hat sich nicht ver\u00e4ndert. Doch dann lernten wir ein befreundetes P\u00e4rchen kennen und als wir das erste mal von ihrem Resthof fuhren, sagte ich zu meiner Frau: „Dir ist schon klar, dass Du den Titel ‚geduldigste Frau der Welt‘ jetzt los bist, oder?“ Meine Frau nickte, l\u00e4chelte und meinte, das sei schon ok. „E.“ h\u00e4tte den Titel wirklich verdient. Seitdem ist meine Frau nur noch die zweitgeduldigste Frau der Welt.<\/p>\n

Gestern war einer dieser regelm\u00e4\u00dfigen Termine, an denen die Geduld meiner Frau getestet wird. Gestern Nachmittag war hier der Zug der s\u00fcdlichen Topfpflanzen zu beobachten.<\/p>\n

Einige meiner Nutzpflanzen kommen aus tropischen oder subtropischen Gegenden und sind im kalten Norddeutschland nur im Haus oder in einem beheizten Gew\u00e4chshaus zu kultivieren. Da ich letzteres nicht besitze, halte ich diese Pflanzen im Haus. An dieser Stelle haben meine Frau und ich vielleicht eine etwas andere Perspektive. Denn im Mai\/Juni, wenn keine Fr\u00f6ste mehr zu erwarten sind, ziehen meine Pflanzen in den Sommerurlaub in den Folientunnel<\/a> oder das Aquaponikgew\u00e4chshaus<\/a>. Aus Sicht meiner Frau wird dann nur ein nicht w\u00fcnschenswertes Provisorium beendet und die Pflanzen ziehen in ihr eigentliches Biotop…<\/p>\n

\"Folientunnel2\"<\/a>\"Folientunnel1\"<\/a><\/p>\n

Im Mai sah der Folientunnel noch fast kahl aus. Die unter der Decke rankenden Triebe von Kiwi und Wein haben noch kein lichtdichtes Dach gebildet und die Kurkumapflanzen fangen gerade erst wieder an, die ersten Bl\u00e4tter auszutreiben. Gestern, als ich die Pflanzen aus dem Urlaub zur\u00fcckholte, sah das dann schon anderes aus. Daf\u00fcr ist jetzt jede verf\u00fcgbare Fensterbank im Haus mit Pflanzen gef\u00fcllt, die ich hoffentlich gut durch die dunkle Jahreszeit bringe, bis die Migration der Topfpflanzen wieder in die andere Richtung losgeht.<\/p>\n

\"Kr\u00e4uterArbeitszimmer\"<\/a>
Von links: Basilikum, Erdmandel, purpurnes Buschbasilikum, Vietnamkoriander, Kardamom, Erdkastanie, kleiner Galgant, Thaibasilikum<\/figcaption><\/figure>\n

Um Verluste durch Sch\u00e4dlinge und Krankheiten zu begrenzen, habe ich einige Pflanzen \u00fcber mehrere R\u00e4ume verteilt.
\nDas purpurne Buschbasilikum habe ich erst dieses Jahr gekauft. Laut Lieferant ist es hier in Norddeutschland winterhart. Da ich dieser Aussage nicht ganz traue, habe ich es zeitig \u00fcber Stecklinge vermehrt. Die T\u00f6pfe stehen jetzt verteilt im Haus und den Gew\u00e4chsh\u00e4usern. Weil ich es so stark vermehrt habe, konnte ich bisher kaum damit kochen. Aber die Bl\u00fcten sind geschmacklich sensationell. Beim Eintopfen bewurzelter Stecklinge musste ich gestern dann doch noch einiges an Laub und Bl\u00fcten abschneiden.\u00a0 Diese wurden mit Mandeln, Parmigiano<\/span> Reggiano, Meersalz und etwas \u00d6l in der K\u00fcchenmaschine in wenigen Minuten zu einem sehr leckeren Pesto.<\/p>\n

\"GalgantCurryLeafBasilikum\"<\/a>
Von links: Basilikum, kleiner Galgant, Curryblatt \/ Curry Leaf<\/figcaption><\/figure>\n

Das derzeit kl\u00e4glich aussehende Basilikum ist ein Mitbringsel aus dem Frankreichurlaub. Ein Topf aus einem kleinen Laden hat uns durch mehr als zwei Wochen Urlaub gebracht. Danach sah der Busch etwas kahl aus. \ud83d\ude09 Weil er aber schon gut verholzt und das Basilikum geschmacklich sehr lecker war, habe ich versucht, die Pflanze zu teilen und weiter zu pflegen. Das Teilen k\u00f6nnte ein Fehler gewesen sein.
\nDas Curryblatt habe ich auch erst dieses Jahr bekommen. Bisher entwickelt es sich sehr gut. Nur der Urlaub war ohne Wasser etwas viel. Daf\u00fcr hatte ich dann eine erste Ernte getrockneter Bl\u00e4tter. \ud83d\ude42
\nDer kleine Galgant oder Thai-Ingwer ist in seinem zweiten Jahr und bald reif f\u00fcr die erste Ernte. Die Pflanze l\u00e4sst sich gut im Haus halten und vermehren.<\/p>\n

\"ZitroneLorbeerZitronengras\"<\/a>
Von links: Zitrone, Lorbeer, Zitronengras<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend die Zitrone und das Zitronengras unbedingt drinnen \u00fcberwintern m\u00fcssen, h\u00e4tte die Lorbeerpflanze den Winter wohl problemlos im Gew\u00e4chshaus \u00fcberlebt. Da sie aber etwas mangelern\u00e4hrt ist, wollte ich ihr etwas mehr Aufmerksamkeit schenken. Ideal sind warme Wohnzimmer im Winter weder f\u00fcr den Lorbeer noch die Zitrone.<\/p>\n

\"Kardamom\"<\/a>
Kardamom im K\u00fcchenfenster<\/figcaption><\/figure>\n

Den Kardamom habe ich aus einer winzigen Pflanze in diverse T\u00f6pfe vermehrt. Die Bl\u00e4tter schmecken gut als exotische Salatzutat.<\/p>\n

\"Physalis\"<\/a>
Physalis mit Frucht<\/figcaption><\/figure>\n

Was man im Supermarkt an Physalis kaufen kann, ist fast immer eingeflogene Ware aus S\u00fcdamerika. Dabei ist die Pflanze auch in unserem Klima einfach zu ziehen und zu vermehren!
\nNimm eine reife Frucht und streiche die Kerne aus dem Inneren auf ein St\u00fcck K\u00fcchentuch. Wenn die Kerne getrocknet sind, kann man sie mit wenig Erde bedeckt auss\u00e4en. Sie keimen fast alle! Da Physalis stattliche Pflanzen von bis zu zwei Meter H\u00f6he bildet, brauchst Du nicht viele. Wenn Du Pflanzen hast, kannst Du sie auch \u00fcber Stecklinge vermehren. Im Haus kann eine Physalis mehrere Jahre alt werden und vertr\u00e4gt R\u00fcckschnitt. Drau\u00dfen oder im ungeheizten Gew\u00e4chshaus erfriert die Pflanze.<\/p>\n

\"S\u00fc\u00dfkartoffel,<\/a>
Von links: S\u00fc\u00dfkartoffel, Ingwer, Kurkuma<\/figcaption><\/figure>\n

Diese drei Pflanzen \u00fcberwintern bei mir auf dem Dachboden, der allerdings recht warm ist – hochged\u00e4mmte Neubauten haben keine kalten R\u00e4ume mehr.
\nH\u00e4ufig vergesse ich sie auch mal ein paar Wochen beim W\u00e4ssern. Das ist aber nicht dramatisch. Bei Ingwer und Kurkuma sterben in unseren Breiten die Bl\u00e4tter zum Dezember hin ab und treiben April\/Mai wieder aus. In der Zwischenzeit brauchen die Rhizome (die gnubbeligen, unterirdischen Teile, die wir essen) nur so viel Feuchtigkeit, dass sie nicht v\u00f6llig vertrocknen.
\nDie S\u00fc\u00dfkartoffel kann man auch \u00fcber Stecklinge, die man im Wasserglas bewurzelt, durch den Winter bringen. Mit besserer Pflege kann man sie zu einer dekorativen, schlingenden Zimmerpflanze ziehen, die auch sehr h\u00fcbsch bl\u00fcht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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\u201eDie j\u00e4hrliche Migration der Pflanzen – Moment mal, Pflanzenzug?\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":231,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1,8,11,9],"tags":[51,74,76,75,81,90,78,73,17,86,88,87,84,72,89,77,82,50,25,85,40,41,80,60],"class_list":["post-227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-gartenbau","category-kraeuter","category-obst","tag-basilikum","tag-curryblatt","tag-erdkastanie","tag-erdmandel","tag-ingwer","tag-kapstachelbeeren","tag-kardamom","tag-kurkuma","tag-lorbeer","tag-mandelpesto","tag-parmigiano-reggiano","tag-pesto","tag-pflanzen-ueberwintern","tag-physalis","tag-physalis-vermehren","tag-strauchbasilikum","tag-suesskartoffel","tag-thaibasilikum","tag-tomaten","tag-tropische-nutzpflanzen","tag-vietnamesischer-koriander","tag-vietnamkoriander","tag-zitrone","tag-zitronengras"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=227"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":269,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions\/269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/feinschmeckergarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}